| Kierunek: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji | Tryb: Stacjonarne |
| Nazwa modulu: Zarządzanie produkcją i usługami |
| Warunki wstępne:Zaliczone moduły: Podstawy rachunkowości, Podstawy zarządzania, Mikroekonomia |
| Cele kształcenia:Poznanie istoty, oraz problemów decyzyjnych zarządzania produkcją i usługami w obszarze decyzji strategicznych i operacyjnych przedsiębiorstwa.; Zrozumienie istoty i zasad funkcjonowania zorientowanych rynkowo i efektywnościowo systemów zarządzania działalnością operacyjną, uwzględniających logistyczne aspekty przepływów materiałowych.; |
| Efekty ksztalcenia: | Kod efektu kierunkowego: K1ZIP_W11 K1ZIP_U11, K1ZIP_K02,K1ZIP_K06, K1ZIP_W14 K1,ZIP_U14;K1ZIP_W11 K1ZIP_U11, K1ZIP_W14 K1,ZIP_U14, K1ZIP_K02,K1ZIP_K06; |
| EK1: Definiuje system produkcyjny, zarządzanie produkcją i jego cele, definiuje i oblicza produktywność, próg rentowności oraz zysk operacyjny. |
| EK2: Definiuje, wyjaśnia i kategoryzuje decyzje, mierniki, zasady projektowania procesów i systemów produkcyjnych; ocenia i wybiera program produkcyjny, proces, zdolność produkcyjną, strukturę oraz layout systemu produkcyjnego. Definiuje i określa zdolność produkcyjną, cykl produkcyjny i partię produkcyjną. Potrafi zastosować wykres Gantt'a. |
| EK3: Definiuje, wyjaśnia i stosuje właściwe metody planowania i harmonogramowania produkcji. Definiuje i potrafi zastosować systemy i modele zarządzania zapasami. Zna i wyjaśnia logikę planowania potrzeb materiałowych MRP. |
| Forma i tresci ksztalcenia |
| Wykład - Istota, cele i zakres zarządzania produkcją i usługami. Pojęcie produkcji, systemu produkcyjnego i zarządzania produkcją. Struktura i ifrastruktura systemu produkcyjnego. Porównanie działalności produkcyjnej i usługowej. Zasoby produkcyjne: pracownicze, rzeczowe, kapitałowe, informacyjne, wiedzy. Funkcje zarządzania produkcją. Decyzje strategiczne i operacyjne zarządzania produkcją. Cele zarządzania produkcją. Zasady logistycznego zarządzania produkcją. Parametry przebiegu produkcji: partia, czas realizacji i zapas. Cykl obrotu kapitalu. ;Mierniki efektywności produkcji: produktywność, zysk operacyjny, próg rentowności, przepływ gotówki i ich obliczanie.;Decyzje strategiczne zarządzania produkcją - projektowanie systemu produkcyjnego. Wybór i projektowanie produktu;Wybór procesu. Rodzaje procesów: ciagłe (potokowe), nieciągłe (warsztatowe), typu projekt i ich koszty stałe oraz zmienne. Dopasowanie procesu i cech produktu. Typy produkcji. Ekonomia skali i zakresu. Rodzaje struktur procesów. Wskażnik efektywności procesu. ;Planowanie zdolności produkcyjnej. Pojęcie zdolności produkcyjnej. Mierniki zdolności produkcyjnej. Rodzaje zdolności produkcyjnej: projektowana, efektywna, aktualnie osiągnięta. Zdolność produkcyjna systemu w warunkach występowania ograniczeń.;Wybór struktury systemu produkcyjnego. Struktura przedmiotowa i technologiczna - porównanie. Metody rozplanowania przestrzennego komórek produkcyjnych. ;Hierarchia poziomów zarządzania produkcją. Zagregowane planowanie produkcji (ZPP). Cele ZPP. Strategie ZPP: produkcja na stałym poziomie, produkcja zgodna z popytem. Metody ZPP. Metoda macierzy transportowej. Model ZPP. ;Zarządzanie zapasami w przedsiębiorstwie. Rodzaje zapasów: zapasy nabywane, zapasy produkcji w toku, zpasy handlowe. Funkcje zapasów. Koszty zapasów: koszty utrzymania, zamawiania, niedoboru, nadmiaru. Model ekonomicznej wielkości zamówienia (EOQ). ;Modele zarzadzania zapasami. Model ekonomicznej wielkości produkcji. Model z niedoborami. Model z rabatami ilościowymi. Klasyczne systemy zarządzania zapasami: stała wielkość, stały okres zamawiania.;Główne planowanie produkcji (MPS): cele, istota, dane wejściowe. Główne planowanie produkcji w środowisku PNM, PMZ i MNZ.;Planowanie potrzeb materiałowych (MRP). Logika MRP: obliczanie potrzeb brutto, oblicznie potrzeb netto, ustalanie wielkości zamówienia (partiowanie), ustalanie terminu zamówienia (terminowanie);Sterowanie produkcją. Szczegółowe harmonogramowanie produkcji. Harmonogramowania w przód i wstecz. Obciażenie przy ograniczonych i nieograniczonych zdolnościach.;Strategia produkcji JIT.; |
| Ćwiczenia - Wybór optymalnej struktury asortmentowej produkcji z wykorzystaniem metody progu rentowności (2 zadania);Wybór procesu z wykorzystaniem metody progu rentowności (3 zadania). ;Planowanie zdolności produkcyjnej (3 zadania). Sprawdzian nr.1.;Projektownie layout'u metodą siatki trójkątnej (zadanie projektowe);Cykl produkcyjny. Formy przebiegu części w procesie produkcyjnym: przebieg szeregowy, przebieg równoległy, Wykres Gantt'a. (2 zadania;Harmonogramowanie produkcji. Ustalanie optymalnej kolejności zleceń z zastosowaniem algorytmu Johnson'a (2 zadania). Sprawdzian nr.2.;Zaagregowane planowanie produkcji. Opracowanie planów produkcji metodą nieformalną oraz metoda macierzy transportowej (3 zadania). ;Planowanie potrzeb materiałowych. Określanie struktury produktu (BOM). Obliczanie potrzeb materiałowych zgodnie z logiką MRP (2 zadania). Sprawdzian nr. 3. ;Modele zarządzania zapasami. Model EOQ. Obliczanie kosztów utrzymania zapasów, kosztów zamawiania. Ustalanie punktu ponownego zamawiania (2 zadania);Model ekonomicznej wielkości produkcji. Model z niedoborami. Model z rabatami ilościowymi (3 zadania);Kolokwium zaliczające; |
| Metody ksztalcenia: Wykład - prezentacja multimedialna; Ćwiczenia - analiza i rozwiązywanie zadań w czasie ćwiczeń z wykorzystaniem poznanych metod; Ćwiczenia - studia przypadków; Ćwiczenia - zadania domowe; |
| Metody sprawdzania osiągnięcia efektów kształcenia
- ocena podsumowująca: Wykład: Egzaminu pisemny ; Ćwiczenia: Średnia ważona ocen formujacych (średnia ważona ocen sprawdzianów, kolokwium, aktywności, zadań domowych) ; |
| Liczba punktow ECTS: 5 |
| Nakład pracy studenta (godz.) : 125 |
| Forma zajęc | Liczba godzin według planu studiów |
| Wykład | 30 |
| Ćwiczenia | 30 |
| Autor programu dla modułu kształcenia: dr inż. Jacek Rudnicki |
| Język modulu: polski |